ﾙﾘｰﾙのおせち 髙島屋オンラインストアにてご予約受付しております。 手作りにこだわり美味しいく幸せな気分で新年を迎えて頂けるよう、毎年心を込めて調理しています。 髙島屋オンラインストア https://www.taka […]

２０１８年5月30日（水）厨房設備点検により、ディナータイムの営業をお休みさせていただきます。

いつもル・リール(Le Rire)をご利用いただきまして誠にありがとうございます。 年末年始の営業のお知らせになります。 12/28(木)から1/4(木)までお休みとなります。 新年は1/5(金)から通常営業となります。 […]

なないろ日和！【鍋フェス2017あつあつウマウマ！自宅で楽チン料理大集合】 ◆ちゃんこ鍋…門外不出の鶏ガラ出汁＆つみれ、さらに野菜もこんもり！ ◆きのこ鍋…ホンシメジ、ヒラタケ、マイタケ、ブナシメジ、ブナピー、なんと芳醇 […]

ル・リールとル・ヴェルデゥリエは、11月11日に２周年を迎えます。 日頃の感謝を込めまして、２周年イベント開催しております。 イベントの詳細PDFはこちら＞＞＞ 山田シェフの「おすすめ前菜」をぜひ試しください。

堀シェフの大好評セミナー　9月(9/24：日)開催のお知らせです。 管理栄養士で和食のプロ　ル・リールの堀知佐子シェフが教える食のセミナーを開催いた します。 9月のテーマは、【秋の食材をより美味しく食べるコツ】です。 […]

この度、『アルプス山岳郷 EVツーリズム 乗鞍 星と月のレストラン』の ディナーのメニュー監修をさせていただきました。ぜひ、星と月のレストランを体験ください。   松本市乗鞍は、豊かな自然に囲まれた、癒しの宝庫 […]

【薬丸キッチン】の今週のテーマはトマト。 「トマトと夏野菜の赤味噌炒め」を作りました。   豆板醤を油で炒めることで香りと辛みが増すし、トマトは 油と一緒に摂ることでリコピンの吸収が高まります！ 【トマトと夏野 […]

6/25（日）ルリールにて、堀知佐子のランチ付きセミナーを開催いたしました。 毎月1回行われている、大好評のセミナーです！！ 6月のテーマは【暑い夏を乗り切るための夏バテ防止について】でした。 暑くで食事が摂りたくないと […]

6/20日放送　なないろ日和に出演 　【薬丸キッチン】の今週のテーマは鶏のささみ。 「ささみそうめん」を作りました。 片栗粉をまぶしたなすと同じ鍋でささみを茹でます。 片栗粉で少しとろみがついている湯で茹でるので、ゆっく […]