「美ST」で紹介されました

6月17日に発売された美ST」2016年8月号(光文社)

ル・リールが紹介されております。

ル・リールでは「カラダにやさしい料理で老化対策!

exAGEキャンペーン」に参加しています。 AGEとは… タンパク質と

糖が過熱されてできた物質のことで、老化を進める原因物質。

動物性脂質や加工食品などを多く摂取すると体内の蓄積量に影響を

与えると考えられています。 exAGEは、AGE値を数値化した単位で、

調理法によって数値が大きく変わります。 ル・リールではこのexAGE量を

試算したメニューを提案しています。

詳しくは「美ST」2016年8月号をご覧ください。

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